生活在台灣,夜市可以說與每個人的成長記憶息息相關,不管春夏秋冬,每當華燈初上,商家開始營業張羅,小小的走道總是充滿了飢腸轆轆、準備隨時大快朵頤的人群,夜市的營業內容也琳瑯滿目,可以說吃喝玩樂全包在裡頭,算是台灣的生活特色之一。

 大台北聚集了六百萬人口,夜市規模也因此一個比一個大,許多夜市更被闢為觀光夜市,但由於攤販管制較嚴格,因此店面式商家比例較其他縣市為高,夜市規模也很難向外擴展。由於夜市內競爭激烈,消費者喜好極端,因此存活下來的必定是佼佼者,除少數具當地特色攤位外,大多數的夜市小吃項目雷同度還蠻高的,但其實這些就是台灣常民飲食的代表。下面就列出大台北著名的夜市,洋洋灑灑還蠻驚人的:

士林夜市
地點:捷運劍潭站至士林站間
美食:十全排骨、大餅包小餅、士林大香腸、生煎包、花枝羹、青蛙下蛋、刨冰、原意滷味、廟口麵線

公館夜市
地點:捷運公館站一帶
美食:藍家割包、台一木瓜牛奶、青蛙撞奶、福州胡椒餅、紅豆餅、鴉片粉圓、大腸包小腸、阿珠滷味、小李豬血糕、花生湯、宜蘭蔥餅、龍潭豆花

師大夜市
地點:台北市師大路及泰順路之間,捷運台電大樓站
美食:許記生煎包、永亨炸雞排、阿鑫麵線、燈籠滷味、可麗餅、大碗公牛肉麵、刀削麵、慶豐炒花枝、滇緬小吃

遼寧夜市
地點:台北市遼寧街一帶,捷運南京東路站
美食:阿義鵝肉、海鮮熱炒、粉圓、肉圓、魷魚羹、麻油腰子

寧夏夜市
地點:台北市寧夏路一帶,捷運中山、雙連站
美食:鬍鬚張、小街亭日本料理、魚翅肉羹、豬肝湯、蚵仔煎、蛋包湯、麻油腰子、郭魚湯、潤餅、沙茶牛肉

景美夜市
地點:台北市景美街,捷運景美站
美食:上海煎包、豆花粉圓、雞排、炒羊肉、麻油雞

華西街觀光夜市
地點:台北市華西街,捷運龍山寺站
美食:兩喜號、龍都冰店、愛玉冰、蛇湯、鮮魚湯、胡椒餅、剝骨鵝肉、擔仔麵

饒河街觀光夜市
地點:台北市饒河街,松山火車站
美食:藥燉排骨、胡椒餅、蚵仔麵線、甘泉豆花、牛肉麵

臨江街觀光夜市
地點:台北市通化街、臨江街一帶,捷運六張犁站
美食:愛玉仙草冰、豬血糕、紅花香腸、粉圓、晴光意麵、生煎包、擔仔麵

西門徒步區
地點:台北市西門町一帶,捷運西門站
美食:阿宗麵線、鴨肉扁、老天祿、碳烤臭豆腐、酥烤蔥油餅、

南機場夜市
地點:台北市中華路二段307-315巷
美食:肉圓、鐵板燒、水餃、天婦羅、圓仔湯

南昌夜市
地點:台北市南昌路2巷-4巷,捷運古亭站
美食:海鮮熱炒

延平北路夜市
地點:台北市延平北路三段
美食:五香雞卷、潤餅、紅燒鰻、豬血湯

中央夜市
地點:三重市中央北路、三和路一帶
美食:萬粒肉圓、鹹湯圓、蚵仔煎、甜不辣、冬瓜清茶

新莊夜市
地點:新莊市新莊路一帶
美食:黑糖刨冰、老順香餅舖、香菇赤肉羹

南雅夜市
地點:板橋市南雅北路一帶,捷運府中站
美食:胡椒餅

樂華夜市
地點:永和市永平路一帶,捷運頂溪站
美食:杏仁豆腐、蚵仔煎、麻油雞、臭豆腐、三鮮羹

興南夜市
地點:中和市興南路一帶,捷運南勢角站
美食:黑珍珠粉圓、炒木須刀削麵

淡水老街
地點:淡水鎮市區,捷運淡水站
美食:阿婆鐵蛋、阿給、許義魚酥、阿媽的酸梅湯、鹽酥菇、

深坑老街
地點:深坑鄉
美食:碳烤豆腐冰淇淋、豆腐相關飲食


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2006.08